Óleo Vegetal de Girassol 100ml – By Samia

Óleo vegetal de Girassol 100ml – By Samia

Nome Científico: Helianthus annus

Composição Química:: Como todos os óleos vegetais, o óleo de girassol e essencialmente constituído por triacilgliceróis (98 a 99%). Tem um elevado teor em ácidos insaturados (cerca de 83%), mas com reduzido teor em ácido linolenico (<0,2%). O óleo de girassol é essencialmente rico no ácido gordo essencial (AGE), ácido linoleico. As variações no seu teor são conseqüências não só da variedade, mas também das diferenças climáticas durante o seu cultivo. O óleo de girassol apresenta como constituinte majoritário da sua fração tocoferólica a forma alfa-tocoferol, ao contrário da maioria dos óleos vegetais que tem a forma gama-tocoferol – apresentando maior atividade da vitamina E – 1,49UI/mg.

Tipo De Extração: Prensagem a frio.